《廣遊記》台南篇：第十二回「地．後壁」／姚念廣◎圖文
結束了我想去的台南隱山之遊，接著，我將前進台南的農鄉土地漫遊。台南有水稻、咖啡、芒果、鳳梨、文旦、甘蔗等代表性作物，耕作的土地面積在台灣地區算是龐大，且在農作物上有著多產量和多元性，跟台南市合併成大台南市的舊有的台南縣地區，更有著農業縣之稱。
聽說在台南最北端的後壁一帶，有一個以農業文化為主題的博物館，叫作「土溝農村美術館」。農村結合藝術，還開成博物館，這作為我「台南．地」之旅的第一站，看來是再適合不過了，就是它了！好，出發吧，去後壁！
這一次騎的路比起之前海或山之行好騎的很多，都是平地，而且就是在台1線直直的一直前行而已，不過車程略長就是了。印象中，路上有兩家便利商店，都是提供免費廁所和休息座位的那種，想上廁所或是騎累了，就可以去一下便利商店。
在溫暖的陽光照曬之下，很順利的抵達了後壁，我看到了後壁火車站有些特別的雕像，便停下了腳步，去參觀一下。雕像有著農民和水牛，前方解說寫著「無米樂．冠軍米」，以紀錄片《無米樂》的後壁崑濱伯等人的故事為主題，述說台灣農民的刻苦耐勞，還有努力不懈培養出全國冠軍的稻米之精神，作為後壁之意象。除了雕像意象可以看，在一旁便利商店的戶外大牆上，有著後壁這一帶的旅遊指南，若沒有目的地，只是想在這一帶到處走走看看，就可以參考一下。
時間已近中午，決定先吃個午餐再去景點。我來此之前，有透過網路查查看有沒有必吃的美食，但網路上推薦的類別幾乎以小吃為主，想吃比較像是正餐類餐飲的我，也就不知道該怎麼選擇了，所以我決定先遇到哪一家，就吃哪一家，吃不飽也沒關係這樣。
後壁火車站一旁便是後壁市區，我在市區隨處騎，遇到了一家「如意臭豆腐」的網路推薦店家，看到招牌上寫著創立於民國52年，網友推薦加上老店，試試看！
「請問招牌和香酥口味，差別在哪？」
「招牌有比較多豆腐肉部份，香酥的是整體比較酥脆。」
「那請給我招牌臭豆腐和一碗關東煮，謝謝。」
「好，坐一下哦。」
在民宅一樓改建的店面，我隨處找了個位置，便坐下來等待餐點。等待的期間，不時有民眾來買臭豆腐，看來是頗受附近居民歡迎的店吧。
「先生，臭豆腐和關東煮。」
「謝謝。」
招牌臭豆腐，外皮微酥，保留更多的豆腐軟皮部份，中間挖孔，讓醬汁滲入其中。關東煮，放入常見的各式魚漿製煮料，配上熱熱的鹹湯，冬天喝很舒服。
體驗完在地小吃了，出發去找今天的目標景點吧。
尋找景點的過程，一直找不到通往土溝那邊的南90線道路，也就是說，我迷路了！唉，只好騎回去區公所尋求幫助，區公所就在剛剛後壁火車站那邊而已。
（楊媽媽菓子工坊……）
我騎到了一個有如歐式小花園的點心坊前，印象中好像也有聽過這家店名，便決定進去看看好了。
「歡迎光臨。」
店內擺滿了各式的烘焙點心，奶油香氣四溢，有鳳梨酥、蛋捲、麵包和蛋糕等等。許多點心都有提供試吃，很大方。其中，最讓我感到必買的是他們的米麩金饌鳳梨酥，酥綿有奶香的餅皮，包裹著充滿果香的酸甜鳳梨，讓人忍不住一口接一口的吃著。
因為後壁這邊有名的特產便是稻米，離開店以前，我又多帶了個巧克力口味的後壁米香當零嘴。原以為只是表面淋淋醬而已，沒想到是粒粒皆有醬，超用心的。米香脆爽，搭上巧克力的苦甜，意外的很搭配，好吃！
「您好，我想詢問土溝農村美術館怎麼去？」
離開點心坊以後，我到了區公所詢問服務人員。
「你等一下往後面騎，看到一個大廟右轉，遇到特別大的樹之後再右轉，直直騎就會到了。」
看起來資深的服務員解說著。
「然後你不要往兩旁有樹的那個小路騎，那會繞路哦！」
看起來第二資深的服務員附和。
「這個介紹DM給你，雖然上面沒路線，但說不定可以幫忙。」
看起來很像替代役的服務員說著。
「謝謝你們！」
我問完路以後，隨即就照著取得的線索騎，進入了滿是田野的道路，果真遇到了大廟和特別大的樹。騎著騎著，在道路旁的田野間看到了一個很像休息站的茅草屋，一旁有一些解說告示牌，說不定會有旅遊地圖，去看看。
（土溝農社區……我到了附近了！）
離開了解說告示牌，我看了南90線的道路，太好了，我正前往正確的方向，應該快到了！帶著興奮之情，來到了滿滿的紅磚矮牆社區，屋外可見農具，土溝農村到了，不過，我繞了幾趟，沒看到什麼博物館。
（嗯？那個造型很藝術的郵局設施，很可疑，去看一下）
我到了一個廟的旁邊停下，到了那個郵局設施前，其用淺綠色為主要配色，說是小郵局，不如說是公共藝術設施，有點卡通化的造型。一旁，有個關閉的建築設施，屋外有著告示，我好奇的過去查看。
（土溝農村美術館是指整個農村，不是一棟建築物的美術館……什麼！原來整個農村都是美術館啊！哈哈哈，太有創意了吧！）
一直找不到美術館，原來，我已身處其中了。我發現在農村裡的各處，有著號碼牌的指標，有的是為了景而標，有的是為了物而標，也就是我尋著號碼牌標示走，就可以欣賞到各種的農村藝術和文化了。
蜻蜓造型藝術品、稻米意象、紅磚長廊、花卉圖騰、木製藝術品、農民黑白舊照片、古井、供人乘涼的大樹……，還有好多好多農村文化的意象與設施。以前在公民課本看的那些章節，遠遠都不及來這裡親眼見一趟來的有文化傳承之感，整個農村都是美術館的概念，讓我受教了！
我大學時期唸的休閒遊憩系，休閒社區營造便是學習的專業之一，所以常常會有類似改造農村社區的發想作業，但很少會真的下去實踐，通常都做做假模型，練習練習一下這樣，只有少數同學因為指導教授的專題選擇，才會去實行。看到眼前我認為很成功的範例，讓我又懷念起學生時代的熱血，好想參與其中呢！
主要地標：後壁區公所（台南市後壁區台南市後壁區後壁村129號）
旅行，偶爾會迷路，但最終都會走到終點。
回首旅程，往往最有趣的，是迷路時的那些意料之外。
嘛～都來了，留個言來聊聊天吧（茶）～
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